RESEP TIRAMISU PUDING CAKE
RESEP TIRAMISU PUDING CAKE
Hallo smuanya... kembali lagii di blog aku.Kali ini aku akan memberitahu RESEP TIRAMISU PUDING CAKE
Berikut **resep Tiramisu Puding Cake** — versi lembut, creamy, dan mudah dibuat di rumah tanpa perlu oven! 🍰☕
🌿 **Bahan-Bahan:**
**1. Lapisan Cake (dasar):**
* 1 bungkus **bolu siap pakai** (vanilla atau tiramisu)
atau buat sendiri dari:
* 3 butir telur
* 75 g gula pasir
* 75 g tepung terigu protein sedang
* 1 sdm susu bubuk
* 1 sdm margarin cair
**2. Sirup Kopi:**
* 1 sdm **kopi instan**
* 100 ml **air panas**
* 1 sdm **gula pasir**
→ Aduk hingga larut, lalu dinginkan.
**3. Lapisan Puding Keju (Cream Tiramisu):**
* 500 ml **susu cair full cream**
* 100 g **gula pasir**
* 1 bungkus (7 g) **agar-agar bubuk putih**
* 100 g **krim keju (cream cheese)**
* 100 ml **whipping cream cair** (bisa diganti susu)
* 1 sdt **vanili**
* 1 kuning telur (opsional, untuk rasa lebih gurih)
**4. Taburan:**
* **Cokelat bubuk** (untuk finishing atas)
🍮 **Cara Membuat:**
**1. Siapkan Dasar Cake:**
1. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm atau sesuai selera.
2. Letakkan potongan bolu di dasar loyang.
3. Siram merata dengan **sirup kopi** sampai agak lembap, tapi jangan terlalu basah.
**2. Buat Puding Tiramisu:**
1. Dalam panci, campurkan susu, gula, agar-agar bubuk, dan vanili.
2. Masak sambil diaduk hingga hampir mendidih.
3. Masukkan cream cheese, aduk hingga larut dan lembut (boleh gunakan whisk).
4. Tambahkan whipping cream, aduk rata.
5. Angkat dari api, diamkan 2–3 menit hingga uap panas berkurang.
**3. Susun Tiramisu Puding Cake:**
1. Tuang perlahan **setengah adonan puding** di atas lapisan cake.
2. Biarkan mengeras sedikit (sekitar 5–10 menit di suhu ruang).
3. Tambahkan **lapisan bolu kedua** (jika ingin berlapis), siram lagi dengan kopi.
4. Tuang sisa puding di atasnya.
5. Dinginkan hingga set di kulkas minimal 3 jam.
**4. Finishing:**
* Setelah dingin dan set, taburi **cokelat bubuk** di permukaan atas dengan saringan halus.
* Potong-potong dan sajikan dingin. ❄️
Semoga resep kali ini bisa membantu teman teman semuaa😊
Komentar
Posting Komentar