DIMSUM GORENG KEJU LUMER

DIMSUM GORENG KEJU LUMER

hallow...semuanyaa kembali lagi di blog aku.kali ini aku akan mberitahu cara membuat DIMSUM GORENG KEJU LUMER yang bisa kamu buat dirumah.Berikut resep Dimsum Goreng Keju Lumer yang renyah di luar dan lumer di dalam 😋

🧀 Bahan Utama:

* 300 gr daging ayam fillet, cincang halus

* 100 gr udang kupas, cincang (opsional, bisa diganti ayam semua)

* 2 siung bawang putih, haluskan

* 1 butir telur

* 2 sdm tepung tapioka

* 1 sdm tepung terigu

* 1 sdm saus tiram

* 1 sdm kecap asin

* ½ sdt garam

* ½ sdt merica bubuk

* ½ sdt gula pasir

* 2 batang daun bawang, iris halus

🧀 Isian Keju Lumer:

* 100 gr keju mozzarella / quick melt, potong dadu kecil

  (Jika ingin lebih creamy, bisa campur dengan 1 sdm susu cair kental)

🌯 Kulit Dimsum:

* Gunakan kulit pangsit siap pakai (yang bulat atau kotak, bisa dibeli di supermarket)

 🍳 Cara Membuat:

1. Buat adonan isi:

   Campur ayam cincang, udang cincang, bawang putih, telur, tepung tapioka, tepung terigu, saus tiram, kecap asin, garam, merica, gula, dan daun bawang. Aduk sampai rata dan kalis.

2. entuk dimsum:

   Ambil selembar kulit pangsit.

   * Letakkan 1 sdm adonan di tengah.

   * Tambahkan potongan keju di tengah adonan.

   * Lipat atau bentuk sesuai selera (bisa model keranjang atau tutup rapat).

3. Kukus terlebih dahulu:

   Kukus dimsum selama ±10–12 menit hingga matang.

   (Tahap ini penting supaya bagian dalam matang sempurna saat digoreng nanti.)

4. Goreng:

   Panaskan minyak secukupnya.

   Goreng dimsum hingga kuning keemasan dan renyah di luar.

   Tiriskan.

🌶️ Saus Pendamping (opsional):

Campur:

* 3 sdm saus sambal

* 1 sdm saus tomat

* ½ sdm kecap manis

* 1 sdt air jeruk nipis

Aduk rata dan sajikan bersama dimsum.

Selamattt mencobaa temann temann semuaa, semogaa membantuuu☺️💗