CARA MEMBUAT BOLU KETAN HITAM ISI KEJU

 CARA MEMBUAT BOLU KUKUS KETAN HITAM


Hallo gaiss.....kembali lagi di blog aku,aku Nadira Afizha Andhini.Selamat datang di blog kedua aku setelah blog sebelumnya yang memberi tahu RESEP MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR SUPER LEMBUT jangan lupa dibaca yaahhh!!!!

Kalini aku akan memberitahu cara membuat bolu kukus ketan hitam isi keju yang sedang trend pada akhir akhir ini. Bacalah cara dan bahan -bahan dibawah ini!


🍰 Bahan-bahan:

A. Bahan utama:

  • 200 gram tepung ketan hitam

  • 50 gram tepung terigu protein sedang

  • 200 gram gula pasir

  • 5 butir telur

  • 1 sdt SP / emulsifier (optional, untuk adonan lebih mengembang)

  • 150 ml minyak goreng (atau bisa campur 100 ml minyak + 50 ml margarin cair)

  • 1 sdt vanili bubuk

  • ½ sdt garam

B. Isi keju:

  • 100 gram keju cheddar parut

  • 1 sdm susu kental manis putih (opsional, biar gurih-manis)

C. Tambahan (opsional):

  • Parutan keju untuk topping

  • Kertas bolu kukus atau loyang kecil

🧁 Cara Membuat:

1. Persiapan:

  • Siapkan kukusan, panaskan hingga uap banyak.

  • Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.

2. Kocok telur dan gula:

  • Dalam wadah besar, kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan pucat (±7–10 menit).

3. Masukkan bahan kering:

  • Campur tepung ketan hitam, tepung terigu, garam, dan vanili, ayak supaya halus.

  • Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula (metode aduk balik).

4. Masukkan minyak:

  • Tuang minyak (dan margarin cair bila pakai) perlahan, aduk balik hingga rata. Pastikan tidak ada minyak mengendap di bawah.

5. Isi dan kukus:

  • Tuang setengah adonan ke dalam cetakan bolu kukus (atau loyang).

  • Tambahkan keju parut dan sedikit susu kental manis di tengah sebagai isi.

  • Tutup dengan sisa adonan.

  • Kukus selama 25–30 menit (untuk loyang besar) atau 15–20 menit (untuk cetakan kecil) hingga matang.

6. Tes matang:

  • Cek dengan tusuk gigi — jika keluar bersih, berarti sudah matang.

7. Penyajian:

  • Angkat dan dinginkan.
















Bolu ketan hitam siap disajikan.......
Semoga cara ini bisa membantu teman teman semuanya yaah.....

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PEPES IKAN BUCITI

  RESEP PEPES IKAN harii ini aku akan memberi tahu resep pepes ikan yangg mudah. Berikut cara mudah membuat pepes ikan yang lezat dan sederhana 👩‍🍳🐟 🐟 Bahan-bahan: Untuk 2–3 porsi: 2 ekor ikan (nila, kembung, atau mujair), bersihkan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) Garam secukupnya Daun pisang untuk membungkus Tusuk gigi / lidi 🌶️ Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera) 3 butir kemiri, sangrai 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 batang serai (ambil bagian putihnya) 1 sdt garam ½ sdt gula ½ sdt penyedap (opsional) 🍃 Bahan tambahan (opsional): Daun kemangi secukupnya 2 batang serai, potong 3–4 cm 2 lembar daun salam Irisan tomat dan cabai rawit sesuai selera 🔥 Cara membuat: Siapkan ikan: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas. Haluskan bumbu: Ulek atau blender semua bumbu halus sampai lembut....
Baca selengkapnya

DIMSUM GORENG KEJU LUMER

DIMSUM GORENG KEJU LUMER hallow...semuanyaa kembali lagi di blog aku.kali ini aku akan mberitahu cara membuat DIMSUM GORENG KEJU LUMER yang bisa kamu buat dirumah.Berikut resep Dimsum Goreng Keju Lumer yang renyah di luar dan lumer di dalam 😋 🧀 Bahan Utama: * 300 gr daging ayam fillet, cincang halus * 100 gr udang kupas, cincang (opsional, bisa diganti ayam semua) * 2 siung bawang putih, haluskan * 1 butir telur * 2 sdm tepung tapioka * 1 sdm tepung terigu * 1 sdm saus tiram * 1 sdm kecap asin * ½ sdt garam * ½ sdt merica bubuk * ½ sdt gula pasir * 2 batang daun bawang, iris halus 🧀 Isian Keju Lumer: * 100 gr keju mozzarella / quick melt, potong dadu kecil   (Jika ingin lebih creamy, bisa campur dengan 1 sdm susu cair kental) 🌯 Kulit Dimsum: * Gunakan kulit pangsit siap pakai (yang bulat atau kotak, bisa dibeli di supermarket)  🍳 Cara Membuat: 1. Buat adonan isi:    Campur ayam cincang, udang cincang, bawang putih, telur, tepung tapioka, tepung terigu, saus tira...
Baca selengkapnya

MOLEN MINIEE

  🥟 Variasi Molen Mini Kekinian ✨  Kalau biasanya molen mini hanya berisi pisang, sekarang banyak kreasi kekinian yang bikin camilan ini semakin menarik. Dengan tambahan isian seperti cokelat, keju, atau bahkan matcha, molen mini jadi lebih modern dan cocok untuk ide jualan. 🛒 Bahan-Bahan Tambahan Selain bahan dasar molen mini (pisang, kulit adonan, minyak goreng), kamu bisa menambahkan: Cokelat batang atau meses → untuk molen mini isi cokelat lumer Keju cheddar/mozarella → untuk molen mini gurih-manis Bubuk matcha → dicampur ke adonan kulit agar berwarna hijau dan beraroma khas Selai tiramisu atau Nutella → untuk versi premium kekinian 👩‍🍳 Cara Membuat Variasi 1. Molen Mini Isi Cokelat Potong pisang kecil, tambahkan potongan cokelat batang. Gulung dengan adonan kulit, goreng hingga cokelat meleleh. 2. Molen Mini Isi Keju Letakkan pisang dan keju parut/mozarella di dalam kulit. Goreng hingga keju meleleh, rasanya gurih manis. 3. Molen Mini Matc...
Baca selengkapnya